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山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司

【喜報】汶上縣金秋食品有限公司入選首批“市級非遺工坊”

發(fā)布時間:2022-10-26    本文被閱讀 376 次
導讀:  10月17日,市文旅局、市人社局、市鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合印發(fā)《關于公布濟寧市市級非遺工坊的通知》,發(fā)布首批“市級非遺工坊”入選名單,汶上縣金秋食品有限公司榜上有名。

 

 

 

10月17日,市文旅局、市人社局、市鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合印發(fā)《關于公布濟寧市市級非遺工坊的通知》,發(fā)布首批“市級非遺工坊”入選名單,汶上縣金秋食品有限公司榜上有名。

 

 

為進一步加強非遺保護傳承,促進就業(yè)增收,鞏固脫貧成果,助力鄉(xiāng)村振興,經(jīng)各縣區(qū)推薦申報、專家評審、會議審定和公示, 10月17日,市文旅局、市人社局、市鄉(xiāng)村振興局聯(lián)合印發(fā)《關于公布濟寧市市級非遺工坊的通知》,發(fā)布首批“市級非遺工坊”入選名單,汶上縣金秋食品有限公司榜上有名。

 

 

汶上縣金秋食品有限公司大力發(fā)展生產(chǎn)、傳承蘆花燒雞制作技藝,讓非遺項目真正落地并轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。所生產(chǎn)的蘆花燒雞繼承了魯菜傳統(tǒng)工藝,制作技藝非常復雜考究,精心挑選的優(yōu) 質(zhì)肉雞,經(jīng)過宰殺、退毛、清五臟、去腥氣、盤雛形、調(diào)六味、烹煮熏蒸等多種工藝精制而成,因其外形美觀,肉質(zhì)勁道,咸香適口,深受食客歡迎。

 

 

汶上蘆花雞是國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品、中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,被列入國家畜禽遺傳資源保護名錄。山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司與中科院吳常信院士合作,建有院士工作站,擁有汶上蘆花雞保種場。汶上蘆花雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目總投資6.02億元,主要建設:保種場1處,全自動化環(huán)控雞舍11棟,原種存欄2萬只,擴繁群18萬只,年出欄優(yōu) 質(zhì)蘆花雞苗3300萬只;新建林下生態(tài)散養(yǎng)基地3處,蘆花雞精深加工及冷鏈倉儲物流項目2萬平方米,可實現(xiàn)年收購、儲存、加工、冷鏈配送能力3萬噸;新建畜禽糞污資源化綜合利用設施1處,年產(chǎn)有機肥1萬噸。項目建成后,將形成集保種選育、種雞擴繁、飼養(yǎng)銷售、產(chǎn)品深加工、冷鏈物流為一體的蘆花雞全產(chǎn)業(yè)鏈,年可實現(xiàn)銷售收入5億元,帶動全縣建設散養(yǎng)基地300余處,養(yǎng)殖大戶1000戶,總產(chǎn)值可達50億元,實現(xiàn)汶上蘆花雞由資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)變。 

山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司

 

汶上蘆花雞保種場

 

中科院吳常信院士工作站

 

國家地理標志產(chǎn)品汶上蘆花雞

 

全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品汶上蘆花雞

 

山東省農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域企業(yè)品牌汶上蘆花雞

 

全國名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品汶上蘆花雞蛋

【喜報】汶上縣金秋食品有限公司入選首批“市級非遺工坊”
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