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蘆花燒雞的外在感官特征

發(fā)布時(shí)間:2019-12-29    本文被閱讀 6169 次
導(dǎo)讀:汶上雞屬肉蛋兼用型雞種,體型呈元寶型,又稱“元寶雞”,羽毛豐滿,尾羽高翹,體貌俊俏。雛雞黑色絨毛,頭頸白斑,喙及腳青或雜色。成年雞全身羽毛呈黑白相間的橫斑羽色

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汶上雞屬肉蛋兼用型雞種,體型呈元寶型,又稱“元寶雞”,羽毛豐滿,尾羽高翹,體貌俊俏。雛雞黑色絨毛,頭頸白斑,喙及腳青或雜色。成年雞全身羽毛呈黑白相間的橫斑羽色,公雞頸羽和鞍羽呈紅或黃色,尾羽高翹,呈墨綠色光澤。母雞較公雞羽毛顏色稍深,體型清秀美觀。雛雞黑色絨毛,頭頂白斑,喙及腳黃、白色。 頭型有平頭和鳳頭兩種,冠型以單冠為主。喙黃白色,基部呈黑色。跖多為白色。肉質(zhì)細(xì)密,嬌嫩鮮美,皮膚白色,皮薄、皮下脂肪少、肌肉結(jié)實(shí)。蛋殼顏色為粉紅或乳白色,蛋黃呈金黃色,色濃圓大,蛋清光亮膠著。 

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