近日，山東省文化和旅游廳公布尋味齊魯美食樂(lè)享非遺盛宴“山東百種非遺美食”評(píng)選結(jié)果，汶上縣金秋食品有限公司蘆花燒雞憑借其卓越的品質(zhì)、深厚的歷史底蘊(yùn)和獨(dú)特的制作工藝，成功入選，為全市肉食類唯一。這不僅是對(duì)汶上蘆花燒雞的高度認(rèn)可，也為其傳承與發(fā)展注入了新的活力。

選料精良，風(fēng)味獨(dú)特。以“山東老字號(hào)”的品牌優(yōu)勢(shì)，嚴(yán)選汶上縣蘆花雞協(xié)會(huì)生態(tài)無(wú)公害養(yǎng)殖基地的產(chǎn)品作為原材料，不添加任何化學(xué)防腐劑和人工色素，采用祖傳秘方，結(jié)合現(xiàn)代工藝精心研制。皮脆肉嫩、骨堅(jiān)肉彈，口感嫩滑而不膩，回味無(wú)窮。延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，社會(huì)效益顯著。通過(guò)高效養(yǎng)殖模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，集汶上蘆花雞保種、選育、種雞擴(kuò)繁、種苗銷售、商品雞飼養(yǎng)、飼料加工、肉蛋產(chǎn)品深加工為一體，年屠宰加工蘆花雞超3000萬(wàn)只，帶動(dòng)3000余戶農(nóng)戶增收，創(chuàng)造就業(yè)崗位600個(gè)，年銷售產(chǎn)值達(dá)1300萬(wàn)元。構(gòu)建“線上+線下”“展示+體驗(yàn)”營(yíng)銷體系，培育本土經(jīng)銷商，實(shí)現(xiàn)政府、企業(yè)、農(nóng)民、消費(fèi)者多方共贏。

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